To Grill cheese Έξαρχος είναι ελληνικού τύπου τυρί. Αποτελεί ημίσκληρο τυρί, το οποίο παρασκευάζεται από μείγμα ελληνικού αγελαδινού και αιγοπρόβειου γάλακτος, ή εξ ολοκλήρου από αιγοπρόβειο γάλα και μπορεί να ψηθεί στη σχάρα ή στο τηγάνι. Επιπλέον συστατικά που έχει είναι άλατι, πυτιά, καλλιέργεια γάλακτος.
Η εταιρία Ευάγγελος και Κωνσταντίνος Έξαρχος & ΣΙΑ Ο.Ε. δραστηριοποιείται στην παραγωγή προϊόντων γάλακτος στη μονάδα παραγωγής της εταιρείας μας στην Ελασσόνα Λάρισας. Η εταιρία παράγει Φέτα (Π.Ο.Π.) και Κασέρι (Π.Ο.Π) και άλλα προϊόντα όπως Μυζήθρα, Κεφαλοτύρι και Κατσικίσιο τυρί.